一個人的晚餐【焗烤通心粉】－eveforever

今晚是我一個人獨自晚餐，小劉上哪去啦？！

又到了我家小劉上晚班的一週，自己一人的下班休息時間，少了一個人鬥嘴，有些不習慣，但不可否認的挺自在~哈哈
昨天，從冰箱挖出自以為主婦精打細算買來的「三顆五十元綠花椰菜」，準備變化料理方式，繼續跟它們奮戰。真正
的家庭主婦應該會知道二人份的菜量，三顆花椰菜算是份量多的了，可惜我不是純正主婦，只知道上菜市場看喜歡的
就殺紅眼買，幾天前才和阿妙在skype上互相勉勵省錢招數，數日後就被我拋到九霄雲外，主婦勤儉持家之道還有待
學習啊!

這婦人之仁被我敗下的花椰菜，在歷經週一咖哩雞飯、週二咖哩蔬菜、週三水餃蔬菜後，就遇上了瓶頸，蔬菜不耐時
間與溫度的考驗，速速解決剩餘一顆半的花椰菜才是正途，以免又重蹈覆轍，慘遭像茄子、空心菜等冰到壞被扔掉的
下場，想了又想，不如來做個焗烤通心粉，應該不會太難，事實證明，真的不難，但要做得口味道地，則得多加嘗試
了。

二人份二餐量，簡易料理步驟：
一、所用材料：通心粉、洋蔥、培根、紅蘿蔔、蝦仁、花椰菜。
二、準備工作：洋蔥切小丁、培根切大丁、紅蘿蔔切小丁、蝦仁及花椰菜洗淨。
三、煮食工作：
1。通心粉先下滾水煮熟，約7~8分鐘、撈起後以冷水沖，待涼瀝乾備用。
2。煮麵水再利用，水滾放入花椰菜燙二分鐘，撒適量鹽，撈起備用。
3。熱油鍋，先炒香洋蔥丁，後放入培根翻炒出香氣，再罝入紅蘿蔔丁、蝦仁、花椰菜繼續翻炒至七分熟。
4。調味，加入鹽、胡椒粒、義大利香料，皆適量。
5。最後放入通心粉翻炒至麵與食材充分拌勻，中間需分次加入鮮奶適量一同拌炒。
6。拌炒至汁微收，即可關火。

很簡單吧!
因是專門為隔日便當而做，所以一般會做個二人份加二餐的量，這樣明日的晚餐也不用愁了，是不是跟一般帶晚餐的剩
菜當作便當相反呢?!雖然這麼做是比較麻煩，但總覺得吃起便當來會較有新鮮感。裝好了飯盒，還沒忙完，接著裝上少
量通心粉到小而淺瓷碟，試試焗烤風味成不成。

嘗試焗烤步驟：
1。烤箱調整至上、下火，預熱5分鐘。
2。罝入盛裝通心粉的容器，先烤5分鐘，看看起士熱熔後的情況。因個人偏好有點小焦脆，所以再烤了5分鐘。
3。叮噹~烤箱到時，香味溢出，"牽絲"有成功，算是大功告成囉！